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3 ans, 65 articles, 286 dégustations : l’heure est venue de faire le point
Pourquoi ne publions-nous qu’un vin sur cinq parmi ceux que nous dégustons ? Par passion, par rigueur et à cause des erreurs qui nous ont fait grandir.
Vins bio et naturels : la révolution silencieuse
Le vin « vivant » déstabilise : il surprend, évolue et refuse de toujours avoir le même goût.
La robotique au service de la viticulture
L’aspect technique : capteurs embarqués, automatisation et données en temps réel dans le vignoble.
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- Xavier Vignon, le magicien de l’assemblage
- Château Chasse-Spleen : l’appel à la joie
🤖 Vin & Tech
- La robotique au service de la viticulture
- Drones & IA pour la gestion des vignes
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