« Les vins de Listrac-en-Médoc sont des vins qui offrent un excellent rapport qualité-prix, avec des arômes de fruits noirs, des notes de cèdre et de tabac, et une finale persistante et épicée. Des vins à découvrir absolument. » – Wine Enthusiast
Pour ceux qui ne connaisse pas cette appélation « Vin Artisan » voici leur particularités :
Les vins « cru artisan » sont une appellation de vins de Bordeaux relativement récente. Cette appellation a été créée en 2012 pour reconnaître les petits producteurs de vin qui ont une approche artisanale de la viticulture et de la vinification.
Ces vins sont produits selon des méthodes traditionnelles et artisanales, avec une attention particulière portée à chaque étape de la production. Les vignes sont cultivées de manière biologique ou raisonnée, sans utilisation excessive de pesticides et d’engrais chimiques. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin pour ne garder que les meilleurs.
Les vins « cru artisan » sont produits à petite échelle, souvent par des propriétaires de vignobles familiaux. Ils sont souvent vinifiés dans des cuves en béton ou en bois et élevés dans des fûts de chêne pendant une durée variable. Le résultat est un vin de qualité, complexe et équilibré, qui reflète le terroir et le savoir-faire du vigneron.
Les vins « cru artisan » sont considérés comme une alternative aux vins de Bordeaux plus connus et plus chers. Ils offrent un excellent rapport qualité-prix et sont souvent plus accessibles que les grands crus classés de Bordeaux.
Passons à la dégustation :
Robe sombre avec des tons chocolatés, le nez est très boisé et des arômes de fruits rouges se dégagent mais discrètement.
En bouche il sera discret au départ mais il offrira une belle longueur équilibrée avec un petit pic d’acidité
Il y a cette longueur que je nomme « plat » c’est à dire que les arômes sont inexistantes au départ limite absent puis explose d’un coup. Je n’ai pas réussi à trouver comment décrire ce phénomène mais j’y travaille 😉
Il sera compliqué de trouver ce vin mais une visite dans le médoc sera sans doute le meilleur moyen !
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