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Catégorie : Châteauneuf-du-Pape

  • Xavier Vignon, le magicien de l’assemblage.

    Xavier Vignon, le magicien de l’assemblage.

    Le domaine viticole Xavier Vignon est un producteur de vins de la Vallée du Rhône, qui propose une gamme variée et originale de cuvées. Xavier Vignon est un œnologue passionné par l’assemblage, qui crée des vins en s’affranchissant des codes traditionnels. Il utilise notamment des vins de réserve de plusieurs millésimes, des cépages rares, ou des techniques innovantes d’élevage. 

    Les vins les plus populaires de Xavier Vignon sont ceux qui reflètent son style d’assemblage audacieux et créatif, qui lui permet de produire des cuvées originales et de qualité :

    • La cuvée Anonyme de Châteauneuf-du-Pape, qui est un assemblage de 25 % Merlot, 25 % Grenache noir, 25 % Mourvèdre et 25 % Syrah, ce qui est très inhabituel pour cette appellation. Ce vin est puissant, complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs, d’épices, de réglisse et de chocolat. Prix -50€
    • La cuvée Arcane Le Pape de Châteauneuf-du-Pape, qui est un assemblage de 17 millésimes différents, allant de 1998 à 2016. Ce vin est une véritable prouesse technique, qui offre une richesse aromatique exceptionnelle, avec des notes de fruits confits, de fleurs, de miel, de truffe et de sous-bois. Prix -100€
    • La cuvée Réserve de Châteauneuf-du-Pape, qui est un hommage aux vins de réserve de Champagne, réunissant plusieurs millésimes antérieurs. Ce vin est harmonieux, frais et fruité, avec des nuances de fruits rouges, de pêche, de citron et de brioche. Prix -50€

    Avec une fourchette de prix entre 10 et 100€, les vins Xavier Vignon s’adapteront à tous les budgets, mais toujours avec énormément de plaisir à la dégustation.

    Vous pouvez trouver ses vins en ligne sur des sites spécialisés comme Vinsolite ou Made in Ventoux

    Xavier Vignon est un adepte de l’assemblage, qui lui permet de créer des vins complexes et harmonieux, en exprimant le potentiel de chaque cépage et de chaque terroir.

    Le vin châteauneuf du pape “Red” de Xavier Vignon est un vin rouge de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans la Vallée du Rhône. Il est issu d’un assemblage de 75 % Grenache noir, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre et 5 % Clairette.

    On a goûté le millésime 2019 :

    Ce vin se caractérise par sa richesse, sa complexité et son élégance, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices, de tabac, de fleurs et de réglisse. Il a une belle robe rubis, une bouche ample et veloutée, fruit rouge, chocolat, tabac et une longue finale fraîche et fruité

    Ce vin peut se déguster dès maintenant, ou se garder jusqu’en 2030.

     Il accompagne parfaitement les plats de viande, comme le bœuf bourguignon, le rôti de sanglier. Prix -50€

  • Châteauneuf-du-Pape et son blason

    Châteauneuf-du-Pape et son blason

    « Les blasons sont les symboles héraldiques qui capturent l’essence et l’histoire d’une entité, qu’il s’agisse d’une famille, d’une région ou d’une communauté. Ils sont les gardiens des traditions et des valeurs qui transcendent les générations. »

    Le blason de Châteauneuf-du-Pape représente généralement des clés entrelacées, symbolisant les clés du royaume de Saint-Pierre, faisant référence à la papauté et à l’histoire du village.

    Le blason de Châteauneuf-du-Pape peut également représenter un château médiéval avec un pape portant une tiare à trois couronnes, faisant référence à l’histoire de la région. Au XIVe siècle, les papes ont établi leur résidence à Avignon, à proximité de Châteauneuf-du-Pape, et ont joué un rôle important dans le développement de la viticulture locale.


    L’apposition du blason sur les bouteilles de Châteauneuf-du-Pape remonte aux années 1930. C’est à cette époque que l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO) a été créé en France pour réglementer et protéger les vins d’appellation d’origine. L’INAO a attribué l’appellation d’origine contrôlée (AOC) à Châteauneuf-du-Pape en 1936, ce qui en fait l’une des premières AOC de France.

    L’utilisation du blason sur les bouteilles a été introduite pour distinguer les vins de Châteauneuf-du-Pape des autres vins produits dans la région du Rhône. Le blason, représentant le château et le pape, a été choisi pour refléter l’histoire de la région et son lien avec les papes d’Avignon.

    Depuis lors, l’apposition du blason sur les bouteilles de Châteauneuf-du-Pape est devenue une pratique standard pour garantir l’origine et la conformité des vins produits dans cette appellation renommée.

    En dehors de Châteauneuf-du-Pape, il existe d’autres appellations viticoles qui utilisent des blasons sur leurs bouteilles de vin.

    Voici quelques exemples, toutefois il sera beaucoup plus rares de les trouver contrairement à Châteauneuf, qui sont systématiquement marquées.

    1. Hermitage (Vallée du Rhône, France), utilise parfois un blason représentant un ermite, en référence à la légende de l’ermite qui vivait sur la colline d’Hermitage.
    2. Rioja (Espagne) : L’appellation Rioja, en Espagne, utilise souvent un blason sur ses bouteilles, représentant notamment des armoiries historiques et des symboles liés à la culture espagnole.
    3. Ribera del Duero (Espagne) : Les vins de l’appellation Ribera del Duero peuvent parfois afficher un blason représentant une grappe de raisin, un taureau ou des symboles héraldiques.
    4. Saint-Émilion (Bordeaux, France), utilise souvent des blasons sur les bouteilles, représentant des symboles héraldiques tels que des lions, des écussons et des couronnes.
    5. Sauternes (Bordeaux, France), connus pour leurs vins liquoreux, peuvent porter des blasons représentant des symboles tels que des grappes de raisin, des abeilles ou des éléments héraldiques.
    6. Barolo (Piemonte, Italie), réputée pour ses vins rouges puissants, utilise parfois des blasons sur les bouteilles, représentant des symboles tels que des couronnes, des écussons et des lions.
    7. Chianti Classico (Toscane, Italie), utilise souvent des blasons sur les bouteilles, représentant des symboles tels que des coqs, des grappes de raisin et des écussons héraldiques.
    8. Douro (Portugal), peut utiliser des blasons sur les bouteilles, représentant des symboles liés à la région viticole et à l’histoire du Porto.
    9. Barbaresco (Piemonte, Italie), utilise parfois des blasons sur les bouteilles, représentant des symboles héraldiques et des éléments liés à la région.

    Petit clin d’œil spécial à l’appellation Tavel fier de son majestueux « T », mise en valeur par un bouclier fier de porter les couleurs de ce rosé exceptionnel.

  • Le Télégramme peut-il rivaliser avec les plus grands ?

    Le Télégramme peut-il rivaliser avec les plus grands ?

    « Le Châteauneuf-du-Pape est un vin d’exception, qui mérite d’être dégusté avec respect et admiration, comme un chef-d’œuvre de la nature et de l’homme » – Robert M. Parker Jr., critique de vins américain et fondateur du guide The Wine Advocate.

    Je connaissais naturellement châteauneuf, mais c’est un ami qui m’a transmis sa passion pour ces vins. Châteauneuf-du-Pape représente à peine 2500 habitants, j’aime la comparer à Saint-émilion, petite ville qui produit des vins connus dans le monde entier !

    J’ai choisi ici de vous parler de cette jolie découverte qu’est le Télégramme de l’appellation Châteauneuf-du-Pape qui est produit par le domaine du Vieux Télégraphe. Le nom de ce vin fait référence à l’histoire du domaine, qui était autrefois utilisé comme station de télégraphe.

    Il est le résultat d’un assemblage savant de différents cépages typiques de la région, notamment la Grenache, le Mourvèdre, la Syrah et le Cinsault. Les raisins sont récoltés à la main et le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 10 mois.

    Le résultat est un vin rouge riche et puissant, avec des arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. En bouche, le vin est corsé avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Ce vin peut être apprécié jeune, mais il est également connu pour vieillir remarquablement bien en cave.

    Le Vin Télégramme est considéré comme l’un des meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape, qui est une appellation renommée pour ses vins rouges riches et complexes. Le domaine du Vieux Télégraphe est également réputé pour ses autres vins, notamment le Châteauneuf-du-Pape traditionnel, qui est encore plus complexe et élégant que le Vin Télégramme.

    Ma dégustation du millésime 2019 :

    Nez boisé dès le départ avec un fruit rouge marqué cassis un peu de vanille sur la fin.
    On notera une jolie couleur brunâtre sur les côtés supérieurs, il reste d’un rouge foncé. Pas de doute il annonce « la couleur » d’entrée

    Ce vin généreux a une longueur marquée en bois le fruit rouge n’est pas omniprésent mais personnellement j’affectionne. Le vin est rond et puissant. Celui-là ne me décevra pas comme tous les châteauneuf que j’ai eu l’occasion de boire, quelle homogénéité de ces vins, dans leur qualité !

    Ce vin dépasse les 30€ la bouteille, ce qui n’est pas un petit budget, je le reconnais. Toutefois si vous avez l’opportunité de l’avoir en cave, n’hésitez pas.

    De plus, inutile de patienter ce 2019 est déjà prêt à boire.

  • Une belle région et des vins exceptionnels : Chateauneuf-du-pape

    Une belle région et des vins exceptionnels : Chateauneuf-du-pape

    « Le Châteauneuf-du-Pape est un vin éternel, qui peut être apprécié dès sa jeunesse, mais qui gagne en profondeur et en complexité avec l’âge. » – Robert M. Parker Jr.

    Le domaine Juliette Avril est une exploitation familiale qui s’étend sur environ 22 hectares de vignes, située sur des sols de galets roulés typiques de la région. Le vignoble est cultivé de manière durable et la vendange est récoltée à la main.

    Le domaine produit une gamme de vins rouges et blancs, mais leur production principale est leur Châteauneuf-du-Pape rouge. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, avec un vieillissement en fût de chêne pendant 12 à 18 mois.

    Et si on passait à la dégustation:

    Nez épicé et léger avec de joli senteur cuir, discrètement le fruit rouge viendra apparaître et se distinguer.
    En bouche il sera doux mais se renforcera progressivement pour laisser apparaître une point d’acidité en fin de parcourt.
    Le bois est présent et ample.
    Sur la longueur il sera léger , jesuis un peu déçu sur ce point.
    Ce vin est bon, agréable mais il faudra lui donner encore du temps. 2020 est à conserver sans aucun doute.