« Les vins de Moselle luxembourgeois sont des joyaux du Grand-Duché, avec leur caractère aromatique distinctif, leur élégance envoûtante et leur capacité à vieillir avec grâce. » – Vins & Terroirs Authentiques
Je vous ai déja parlé de cette propriété, la Maison Schumacher-Knepper, mais aujourd’hui j’ai décidé de partager avec vous la dégustation de leur Pinot Noir Rosé, un vin très apprécié en cette saison d’été qui commence.
La robe est d’un rose saumon superbe. un nez agrume, léger et agréable. En bouche il dévoilera les agrumes déja repéré par les senteurs, pêche, pamplemousse qui démarre une longueur en bouche par un point d’acidité.
Bref un vin d’été parfait ! Je n’arrive pas à me décider : on le garde un peu ou on le boit cette année ?
Je vais le garder un peu et on en reparlera l’année prochaine.
« Moulis-en-Médoc produit des vins de caractère, alliant puissance et finesse, et offrant un excellent rapport qualité-prix. » – Decanter
Le Château Maucaillou est un domaine viticole situé dans la région du Médoc, en France. Il est situé dans la commune de Moulis-en-Médoc, dans le département de la Gironde. Le domaine a une longue histoire qui remonte au 17ème siècle.
La propriété élabore ses vins à partir de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Le domaine s’étend sur une superficie d’environ 90 hectares, dont 75 hectares sont plantés en vignes. Les vignes bénéficient d’un terroir de qualité, avec des sols composés de graves, d’argile et de calcaire. Les vendanges sont réalisées à la main, ce qui permet une sélection rigoureuse des raisins.
Le château lui-même est une magnifique bâtisse typique de l’architecture bordelaise. Il est entouré de jardins et de vignes, offrant un cadre pittoresque et paisible, personnellement j’aime traverser la voie de chemin de fer et me promener devant les jardins.
La particularité de ce château est son musée et la visite des chais, peu de Domaine en Médoc propose ce type de prestation. Vous allez pouvoir vous promener et profiter du vin sur les conseils du guide pour quelques euros. On peut normalement passer sans réserver mais un petit coup de fil la veille est préférable.
Je suis habituellement très critique avec les « second » vins. J’ai été souvent déçu, on a l’impression que le grand frère est tellement imposant qu’il s’accapare les meilleurs vignes et profite de toute l’attention des éleveurs. De plus, par le passé le Domaine Maucaillou s’est beaucoup éparpillé, créant un nombre important de vins pas toujours réussi.
Avec ce N°2, le Château Maucaillou signe un vin qui s’est forgé sa propre identité. Il est très différent de son ainé, naturellement, mais il doit être chouchouté par ses parents. On note une force, un soucis de conception impossible de ne pas sentir cette grande qualité.
Sa robe est intense, un joli rubis en surface.
Son nez est marqué par le bois et des épices, puissant, le bois se distingue nettement. En bouche il sera rond, les arômes de bois, de cassis et de vanille sont d’un équilibre subtile, c’est vraiement très agréable. Les tanins sont puissants, certes, mais tout s’accorde parfaitement. Même la longueur sera appréciée. Pour moi, ce 2019 est déja prêt à boire, mais il pourra rester encore quelques années dans votre cave.
A moins de 15€ ce vin est d’un rapport qualité/prix presque introuvable dans le Médoc, à ce prix là ! Inutile d’hésiter, il doit avoir sa place dans votre cave.
« Le vin de Tavel est le roi des rosés et le roi des vins de la Vallée du Rhône. » – Victor Hugo, écrivain français.
Le Tavel est considéré par de nombreux connaisseurs comme le meilleur rosé du monde. Ce grand cru est cultivé dans la vallée du Rhône, sur les coteaux qui bordent la rive droite du fleuve, entre le pont d’Avignon et le pont du Gard. La zone du Tavel couvre les communes de Tavel et de Roquemaure, dans le Gard.
Tavel est unique conféré par une vinification qui le différencie complètement de l’ensemble des autres rosés, et qui s’apparente à celle d’un vin rouge : par de longues macération de 48 à 72 heures. Après pressurage, des fermentations de 10 à 15 jours sont conduites à basse température (13°-14°). Il est issu d’un assemblage de jus de goutte qui apporte les arômes, le fruit, la fraîcheur et l’acidité nécessaires, et de jus de presse qui préserve sa richesse, sa structure et sa puissance
J’ai eu l’occasion de gouter celui produit par les vignerons de Tavel & Lirac (merci Hervé) visuellement il est brillant avec une couleur rouge flamboyante.
En bouche, le vin est ample et rond. Il exprime une belle puissance aromatique avec une finale sur les épices, il restera doux sans acidité excessive. Naturellement son prix sera un peu plus élevé que les rosé traditionnel mais il pourra etre gardé et sera apprécié en tout temps, même l’hiver.
Rien de tel qu’un bon petit blanc pour la Saint-Valentin.
Le Pinot Gris est pour l’Alsace une grande fierté locale, mais je m’intéresse à une autre région où les « pinot gris », « blanc » et autre « riesling » ou « Gewurztraminer » règnent en maitre : Schengen et la Moselle Luxembourgeoise.
Schengen, Schengen ? Cela doit vous rappeler quelque chose, non ?
Les Caves Saint Martin sont une coopérative viticole située à Remich, une petite ville sur les rives de la Moselle, dans l’est du Luxembourg. Fondée en 1919, la coopérative a pour objectif de promouvoir la viticulture et la production de vin de haute qualité dans la région.
Les Caves Saint Martin possèdent également une cave historique datant de 1872. Cette cave a été construite par les moines bénédictins de l’abbaye de Saint-Maurice, en Suisse, qui y ont stocké leur vin pendant de nombreuses années. On peut la visiter en écoutant les histoires du passé, un verre à la main.
Passons à la dégustation :
Naturellement, inutile de vous préciser qu’une petite heure au frigo avant de le servir, le rendra d’autant plus agréable.
La couleur de ce Pinot Gris est d’un blanc cristallin, d’une pureté hypnotique, on a l’impression d’admirer l’eau des montagnes !
Le nez est léger et équilibré presque minérale, on commence à se dire que ce Pinot Gris s’apparente plutôt à un cépage sec.
En bouche, les agrumes et une légère acidité viennent en premier puis apparait un léger picotement dans le palais, on croirait détecter des petites bulles mais très vite le fruit et les agrumes apparaissent. Sa longueur devient rafraichissante.
J’ai particulièrement apprécié ce vin avec un fromage, ce mariage sublimait chacun des deux acteurs.
Avec un prix autour des 10€, le rapport qualité-prix est imbattable, surtout si vous en profiter pour faire une visite des caves
