WineAndTech’

Étiquette : 2019

  • E. Guigal et son Côte-Rôtie : Le mélange Brune et Blonde

    E. Guigal et son Côte-Rôtie : Le mélange Brune et Blonde

    “Le Côte-Rôtie, c’est l’équilibre entre la finesse et la puissance, une symphonie de saveurs qui éveille les sens.”
    Gérard Gauby

    Les vignobles français de Côte-Rôtie sont nichés sur des pentes escarpées et étroites des coteaux de la rive droite du Rhône. Les sols sont principalement composés de schistes et de micaschistes, qui confèrent aux vins leur caractère distinctif.
    La Syrah est le cépage principal utilisé dans les vins de Côte-Rôtie, apportant des arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de violette. Une petite proportion de Viognier, un cépage blanc, peut être mélangée à la Syrah pour ajouter de la complexité et de la finesse aux vins.

    L’appellation Côte-Rôtie ne possède pas de système de classification officielle. Cependant, les vignobles sont souvent divisés en deux zones distinctes : la Côte Brune au nord, où les sols sont plus riches en oxyde de fer, et la Côte Blonde au sud, caractérisée par des sols plus sableux.

    Guigal produit un vin spécifique appelé “Brune et Blonde de Guigal” en référence aux deux zones distinctes de l’appellation Côte-Rôtie, la Côte Brune et la Côte Blonde.

    “Brune et Blonde de Guigal” est une cuvée qui représente l’assemblage des raisins provenant de ces deux terroirs. C’est un vin qui cherche à capturer les caractéristiques à la fois puissantes et élégantes des vins de Côte-Rôtie.

    Je vous avais prévenu dans de précédents post, je suis fan de ce Domaime, je suis donc à l’affût de toutes les bonnes occasions pour découvrir tous les vins E.Guigal.

    Parlons un peu de ce 2019 : Robe profonde et épaisse, il est d’un rouge ruisselant, au nez il sera légèrement épicé avec un mélange cuir/tabac, on sent qu’il se retient et ne veut pas tout nous dévoiler.

    Douceur et profondeur mais il ne donne pas tout, il est décidément un peu jeune mais les arômes de cuir et d’épices sont intéressants . Les tanins ne sont pas forts ils seront en équilibre et ne viendront pas rendre ce vin trop puissant.

    Longueur fruit rouge persistance une très légère acidité laissera la place au fruit et sur la fin je crois détecter un peu de banane.

    La subtilité et complexité de ce vin le rend très bon il ne laissera personne indiffèrent. On notera tout de même son prix dépasser allègrement les 50€ ce qui en fait un vin d’exception. Mais c’est une valeur sûre et ne laissera aucun de vos amis indifférents.

  • Numéro 2 : Le second vin de Maucaillou d’une très grande qualité

    Numéro 2 : Le second vin de Maucaillou d’une très grande qualité

    « Moulis-en-Médoc produit des vins de caractère, alliant puissance et finesse, et offrant un excellent rapport qualité-prix. » – Decanter

    Le Château Maucaillou est un domaine viticole situé dans la région du Médoc, en France. Il est situé dans la commune de Moulis-en-Médoc, dans le département de la Gironde. Le domaine a une longue histoire qui remonte au 17ème siècle.

    La propriété élabore ses vins à partir de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.

    Le domaine s’étend sur une superficie d’environ 90 hectares, dont 75 hectares sont plantés en vignes. Les vignes bénéficient d’un terroir de qualité, avec des sols composés de graves, d’argile et de calcaire. Les vendanges sont réalisées à la main, ce qui permet une sélection rigoureuse des raisins.

    Le château lui-même est une magnifique bâtisse typique de l’architecture bordelaise. Il est entouré de jardins et de vignes, offrant un cadre pittoresque et paisible, personnellement j’aime traverser la voie de chemin de fer et me promener devant les jardins.

    Je vous renvoie sur le site si l’histoire de cette batisse vous intéresse : https://www.maucaillou.com/maucaillou/le-chateau-maucaillou/

    La particularité de ce château est son musée et la visite des chais, peu de Domaine en Médoc propose ce type de prestation. Vous allez pouvoir vous promener et profiter du vin sur les conseils du guide pour quelques euros. On peut normalement passer sans réserver mais un petit coup de fil la veille est préférable.

    Je suis habituellement très critique avec les « second » vins. J’ai été souvent déçu, on a l’impression que le grand frère est tellement imposant qu’il s’accapare les meilleurs vignes et profite de toute l’attention des éleveurs. De plus, par le passé le Domaine Maucaillou s’est beaucoup éparpillé, créant un nombre important de vins pas toujours réussi.

    Avec ce N°2, le Château Maucaillou signe un vin qui s’est forgé sa propre identité. Il est très différent de son ainé, naturellement, mais il doit être chouchouté par ses parents. On note une force, un soucis de conception impossible de ne pas sentir cette grande qualité.

    Sa robe est intense, un joli rubis en surface.

    Son nez est marqué par le bois et des épices, puissant, le bois se distingue nettement. En bouche il sera rond, les arômes de bois, de cassis et de vanille sont d’un équilibre subtile, c’est vraiement très agréable. Les tanins sont puissants, certes, mais tout s’accorde parfaitement. Même la longueur sera appréciée. Pour moi, ce 2019 est déja prêt à boire, mais il pourra rester encore quelques années dans votre cave.

    A moins de 15€ ce vin est d’un rapport qualité/prix presque introuvable dans le Médoc, à ce prix là ! Inutile d’hésiter, il doit avoir sa place dans votre cave.

  • Le Télégramme peut-il rivaliser avec les plus grands ?

    Le Télégramme peut-il rivaliser avec les plus grands ?

    « Le Châteauneuf-du-Pape est un vin d’exception, qui mérite d’être dégusté avec respect et admiration, comme un chef-d’œuvre de la nature et de l’homme » – Robert M. Parker Jr., critique de vins américain et fondateur du guide The Wine Advocate.

    Je connaissais naturellement châteauneuf, mais c’est un ami qui m’a transmis sa passion pour ces vins. Châteauneuf-du-Pape représente à peine 2500 habitants, j’aime la comparer à Saint-émilion, petite ville qui produit des vins connus dans le monde entier !

    J’ai choisi ici de vous parler de cette jolie découverte qu’est le Télégramme de l’appellation Châteauneuf-du-Pape qui est produit par le domaine du Vieux Télégraphe. Le nom de ce vin fait référence à l’histoire du domaine, qui était autrefois utilisé comme station de télégraphe.

    Il est le résultat d’un assemblage savant de différents cépages typiques de la région, notamment la Grenache, le Mourvèdre, la Syrah et le Cinsault. Les raisins sont récoltés à la main et le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 10 mois.

    Le résultat est un vin rouge riche et puissant, avec des arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. En bouche, le vin est corsé avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Ce vin peut être apprécié jeune, mais il est également connu pour vieillir remarquablement bien en cave.

    Le Vin Télégramme est considéré comme l’un des meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape, qui est une appellation renommée pour ses vins rouges riches et complexes. Le domaine du Vieux Télégraphe est également réputé pour ses autres vins, notamment le Châteauneuf-du-Pape traditionnel, qui est encore plus complexe et élégant que le Vin Télégramme.

    Ma dégustation du millésime 2019 :

    Nez boisé dès le départ avec un fruit rouge marqué cassis un peu de vanille sur la fin.
    On notera une jolie couleur brunâtre sur les côtés supérieurs, il reste d’un rouge foncé. Pas de doute il annonce « la couleur » d’entrée

    Ce vin généreux a une longueur marquée en bois le fruit rouge n’est pas omniprésent mais personnellement j’affectionne. Le vin est rond et puissant. Celui-là ne me décevra pas comme tous les châteauneuf que j’ai eu l’occasion de boire, quelle homogénéité de ces vins, dans leur qualité !

    Ce vin dépasse les 30€ la bouteille, ce qui n’est pas un petit budget, je le reconnais. Toutefois si vous avez l’opportunité de l’avoir en cave, n’hésitez pas.

    De plus, inutile de patienter ce 2019 est déjà prêt à boire.

  • Découvrons Saint-Emilion avec le château Franc La Rose

    Découvrons Saint-Emilion avec le château Franc La Rose

    « Le vin de Saint-Emilion est un symbole de l’excellence française, un vin qui incarne la tradition et l’innovation, la passion et la patience. » – François Hollande

    Jean-Louis Frouinard a acheté le domaine en 2006, avec pour objectif de produire un vin de grande qualité en respectant l’environnement et les traditions de la région de Saint-Emilion.

    Le Château Franc La Rose utilise environ 70% de Cabernet Franc et 30% de Merlot. Le vin est vinifié en cuves en acier inoxydable avant d’être élevé en barriques de chêne français pendant 12 mois.


    Au nez, il dégage un joli cassis boisé.

    En bouche, le bois sera ample et dominant mais j’ai personnellement très apprécié l’équilibre qui se dégage. Les fruits rouges ne sont, pour moi, pas si omniprésent, contrairement à ce que j’ai pu lire ailleurs.

    La marque laissée par ce vin sera néanmoins subtile et peu prononcé puis comme pour vous rappeler qu’il est un seigneur de Saint-Emilion, une petite pointe d’acidité viendra réveiller votre palais.

    Il faudra tout de même attendre pour qu’il s’exprime un peu plus, on sent qu’il est sur sa retenue. Gardez-le en cave et laissez votre patiente être récompensée par ce joli cru.

    Autour des 20€, ce vin offre un rapport qualité/prix intéressant. C’est un de mes coups de cœur, j’adore ce vin.

    Note : L’étiquette est particulièrement soignée avec des roses mettant en avant le nom du vin. J’adore….

  • L’Espagne entre amis…

    L’Espagne entre amis…

    « Le Ribera del Duero est un vin complexe et sophistiqué, un vin qui demande une attention particulière et qui récompense ceux qui le prennent au sérieux. » – Stephen Tanzer

    Le vin Cruz de Alba 2019 est un vin rouge produit dans la région viticole de Ribera del Duero en Espagne. Cette région est réputée pour produire certains des meilleurs vins rouges d’Espagne, grâce à son terroir unique et à son climat favorable.

    Le Cruz de Alba 2019 est produit à partir de raisins Tempranillo, le cépage le plus cultivé dans la région. Il a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, ce qui lui a conféré des notes boisées et épicées.

    Passons à la dégustation :

    Au nez, au dela des fruits rouge on disctinguera la vanille et les épices.

    La robe est foncée, elle annonce la couleur car en bouche on est pas déçu, ce 2019 est corsé avec un point d’acicidité mais équilibré. On notera un passage rapide sur la longueur, de tout évidence ce n’est pas le point fort de ce vin.

    Ce vin a été sélectionné par un de mes amis lors d’un repas. Même si le vin fut apprécié de tous autour de la table notamment par ses tanins respectueux, c’est bien le repas entre amis qui me restera en mémoire. Toutefois me serais-je rappeler du vin sans mes amis ? C’est moins sûr.

    Néanmoins c’est bien le lieu et le fait d’être bien entouré que ce vin est venu marquer nos mémoires de ce rendez-vous. Il a su nous accompagner efficacement et nous a laissé un agréable souvenir. Pas de fausse note pour accompagner nos plats à base de viande.

    Autour de 15€ la bouteille il sera à la fois accompagné un bon repas mais aussi en dégustation. Ne le gardez pas trop ce n’est pas nécessaire, il est déja très agréable.

    Vino Organico :

    On a remarqué que ce vin possède sur son étiquette « vins biodynamiques », ces vins sont similaires aux vins biologiques, mais ils sont produits selon des principes plus stricts et plus holistiques. Les producteurs de vin biodynamique prennent en compte l’ensemble de l’écosystème de la vigne, y compris le sol, les plantes environnantes et les animaux, afin de produire un vin qui est en harmonie avec son environnement.

    Il est possible que le Cruz de Alba 2019 soit un vin biodynamique, mais malgrè mes recherches je n’ai pas trouvé d’informations sur sa méthode de production, il est donc difficile de le confirmer avec certitude.

  • E. Guigal propulse Saint-Joseph parmi les plus grands

    E. Guigal propulse Saint-Joseph parmi les plus grands

    « Le Saint-Joseph est l’un des plus beaux fleurons du vignoble rhodanien, un vin puissant et généreux qui exprime la richesse de son terroir avec une grande finesse. » – Robert Parker

    La maison Guigal, l’un des producteurs les plus célèbres et respectés de la vallée du Rhône, en France. Fondée en 1946 par Etienne Guigal, la maison Guigal est aujourd’hui dirigée par son fils, Marcel Guigal, et son petit-fils, Philippe Guigal.

    La maison Guigal produit une grande variété de vins de la vallée du Rhône, allant des vins blancs aux vins rouges, en passant par les vins rosés. Les vignobles de la maison Guigal sont situés dans les appellations les plus prestigieuses de la vallée du Rhône, notamment Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Condrieu et Châteauneuf-du-Pape.

    Aujourd’hui j’ai décidé de vous parler du Saint-Joseph. Mais à coup sur je vous parlerez de bien d’autre car cette maison est exceptionnelle.

    Ce Guigual est particulier car ce fut un des premiers « Saint-Joseph » que j’ai eu la chance de gouter. Pourquoi est-il si particulier ? Certainement car j’étais entouré ce jour là par les miens autour d’une bonne table. Il n’en faudra pas possible pour qu’il reste gravé à jamais.

    Je vous le dit souvent à ceux qui m’accompagne, « le meilleur des vins est celui que je bois avec vous » !

    On part en dégustation

    Il est produit à partir de raisins de Syrah et se caractérise par ses arômes de fruits rouges et d’épices.

    Sa robe est soyeuse et élégante avec une odeur délicate.

    En bouche il sera très équilibré et une longueur persistance pour ce 2019 qui m’a servi de référence. On va le laisser vieillir encore un peu et on verra dans quelques années mais je ne suis pas trop inquiet du résultat, il sera nous attendre lui aussi.

    Et pour ceux qui auront lu jusqu’au bout, non je ne me suis pas trompé je vous parle bien du Saint-Joseph Rouge car il existe également en blanc à partir de raisins de Marsanne et de Roussanne. J’espère le gouter bientôt et vous en parler.