« Les vins de Moselle luxembourgeois sont des joyaux du Grand-Duché, avec leur caractère aromatique distinctif, leur élégance envoûtante et leur capacité à vieillir avec grâce. » – Vins & Terroirs Authentiques
Je vous ai déja parlé de cette propriété, la Maison Schumacher-Knepper, mais aujourd’hui j’ai décidé de partager avec vous la dégustation de leur Pinot Noir Rosé, un vin très apprécié en cette saison d’été qui commence.
La robe est d’un rose saumon superbe. un nez agrume, léger et agréable. En bouche il dévoilera les agrumes déja repéré par les senteurs, pêche, pamplemousse qui démarre une longueur en bouche par un point d’acidité.
Bref un vin d’été parfait ! Je n’arrive pas à me décider : on le garde un peu ou on le boit cette année ?
Je vais le garder un peu et on en reparlera l’année prochaine.
« Le Chardonnay est comme l’amour : il peut être doux et tendre, ou bien riche et puissant, mais il est toujours passionnant. » – James Halliday
Je n’arrive pas à m’empècher d’aimer ce cépage.. Chardonnay…
Ils sont beau et toujours surprenant, une belle robe toujours différente. C’est une déclaration d’amour, j’aime ces vins blancs. Mais pourquoi ?
Une femme ne serait-elle pas à l’originie de tout ça ? Il est vrai que lorsqu’on lit certaines critiques, on se demande parfois si l’auteur du texte parle d’un vin ou d’une femme.
Le vin est souvent comparé à une femme, par sa sophistication, sa beauté. Tout comme un femme, le vin peut être élégant, raffiné et subtil, avec des arômes et des saveurs délicates qui révèlent peu à peu leur richesse et leur profondeur, une personnalité unique et fascinante, avec des nuances et des variations infinies qui témoignent de sa complexité et de son caractère.
Si je lui ai apporté le gout du vin, mon épouse m’a, sans aucun doute, fait aimer les vins blancs et plus particulièrement les Chardonnay. Ces petits moments ensemble à déguster ces vins, reste toujours particuliers et intime.
Maintenant qu’on a parlé amour, allons gouter ce vin :
Robe claire minérale, il est très pur et discret.
Nez parfumé aux zestes d’orange et d’agrumes je distingue un peu de noix mais je ne sais pas j’hésite.
Avec un peu de fraicheur, son odeur est indéniablement d’un joli équilibre, tellement agréable que je suis resté plusieurs minutes sans le boire et profiter de cette sensation
En bouche, la noix décidément je n’arrive pas à l’écarter, cette sensation revient et mon palais me rappelle de ne pas l’oublier. Mais naturellement elle va cacher juste derrière ce bois qui vient enrobé l’ensemble.
En longueur il restera un joli moment en suspens, et c’est vrai on a pas envie qu’il s’arrète…..
« Les vins de Schengen sont un témoignage de l’histoire et de la passion des viticulteurs luxembourgeois, des vins élégants et raffinés qui méritent d’être découverts. » – Bettane & Desseauve
Considérée comme l’un des terroirs les plus renommés de la Moselle luxembourgeoise, la majestueuse colline du Felsberg constitue un joli lieu d’excursion.
Elle surplombe Wintrange, petit village viticole de 400 âmes situé non loin de Schengen. C’est ici, sur les pentes du Felsberg, que Frank Schumacher cultive la vigne.
J’ai eu la chance de participer à une « porte ouverte » de la propriété, offrant à tous les amateurs une dégustation mémorable. Accompagné d’amis, j’ai eu le privilège de découvrir un catalogue riche (très riche) et rempli de petites pépites. Comme ses vins, le lieux est beau et agréable propice à la dégustation :
Je vous parle ici du Pinot Blanc mais d’autres références viendront enchérir les dégustations bientôt. Le catalogue des vins produits par cette famille m’a impréssionné. Impréssionné car je ne suis pas habitué à voir ça, j’ai compté plus de 60 références disponibles à la carte, toutes produits localement par cette famille. Alors certes, plusieurs millésimes viennent compléter le catalogue, mais tout de même c’est pas courant de produire autant pour un aussi peu nombre de personnes.
Durant cette dégustation j’ai pu gouter un nombre important de vin et tous sont bons voir pour certains très bons.
Naturellement il faudra le mettre un peu au frais avant de le déguster. Ce pinot blanc contraire à son cousin le pinot gris est un peu plus sec, toutefois ce blanc viendra chambouler cet appriorie et on le sentira dès le départ avec son nez fruité.
En bouche il sera d’un équilibre et d’une douceur extraordinaire, très fruité on ne détectera presque pas la pointe d’acidité sur la fin. La longueur n’est toutefois pas son point fort, vous invitant à vite en reprendre.
Personnellement (et je ne suis pas le seul), je l’apprécie énormément au fromage ou en apéritif, c’est pourquoi il n’en manquera plus jamais dans ma cave.
Les Domaines Vinsmoselle est un producteur de vin situé située à la frontière entre la France, le Luxembourg et l’Allemagne. Le domaine est au du côté luxembourgeois de la Moselle. Nous revoilà aux abords de Remich.
Les Domaines Vinsmoselle produisent une grande variété de vins, allant du blanc sec au rouge corsé en passant par les vins pétillants et les vins de dessert. Les vins sont produits à partir de raisins cultivés sur les coteaux escarpés qui bordent la rivière Moselle. Le terroir unique de la région, qui se caractérise par des sols riches en ardoise et une exposition au soleil optimale, confère aux vins un caractère distinctif et complexe.
Je suis toujours émerveillé de voir la richesse de leur catalogue en effet avec quelques 200 vignerons qui cultivent la vigne le long de la Moselle entre Wasserbillig et Schengen – sur presque deux tiers des terres cultivables du Luxembourg –, cette coopérative est le plus grand producteur de vin et de crémant du Grand-Duché.
Le domaine propose également des visites guidées de leurs caves et de ses vignobles, ainsi que des dégustations de vin. On peut ainsi en apprendre davantage sur les techniques de production de vin utilisées par le domaine, ainsi que sur l’histoire de la région viticole de la Moselle. Ici pour réserver.
Passons à la dégustation
Ce qui m’a frappé dans ce vin c’est avant tout le premier regard. Avec cette bouteille de 50cl fine et allongée, le domaine veut nous impressionner et affirmer son élégance. Nous sommes sur un nectar d’exception et on nous le fait savoir.
Le Pinot Gris Vendanges Tardives a une robe dorée profonde et brillante, sa couleur est extraordinaire l’or brille de milles feux.
Avec un nez intense et complexe avec des arômes de miel et d’épices, le sentir peut durer des heures avec cette robe je n’avais pas envie de priver le verre de ce contenu d’une telle beauté.
En bouche, le vin est riche et rond, avec une douceur perceptible mais bien équilibrée par une acidité vive qui apporte une belle fraîcheur. Avec un prix autour de 25€ pour 50cl de breuvage, chaque goute compte.
