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Étiquette : Vivino

Blockchain et vin : au-delà du buzz, une révolution discrète mais réelle
⏱️ Temps de lecture : 6 minutes

La blockchain ne supprimera pas la contrefaçon du jour au lendemain. Mais bouteille après bouteille, elle dessine l’infrastructure d’un marché viticole où chaque grand cru aura, enfin, une mémoire infalsifiable.

Chaque année dans l’Union européenne, la contrefaçon de vins et de spiritueux engendre des pertes estimées à 2,4 milliards d’euros, selon l’Office de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle (EUIPO) — les AOP françaises étant les premières victimes. Derrière ce chiffre se cache une réalité que beaucoup de consommateurs ignorent : une fraction non négligeable des bouteilles qui circulent sur le marché secondaire ne contiennent pas ce que leur étiquette promet.

Ce problème n’est pas nouveau. Mais il prend une nouvelle dimension à mesure que les grands crus s’imposent comme des actifs d’investissement. En 2022, le prix moyen d’une bouteille aux enchères a atteint 194 €, en hausse de 40 % par rapport à 2021. Quand la valeur monte, les falsificateurs suivent. C’est dans ce contexte que la blockchain s’est imposée comme une réponse technologique crédible — à condition de comprendre ce qu’elle fait vraiment, et ce qu’elle ne fait pas.

CE QUE LA BLOCKCHAIN CHANGE VRAIMENT

Une technologie au service de la traçabilité

La blockchain, dans sa définition la plus simple, est un registre partagé, infalsifiable et décentralisé. Chaque information qui y est inscrite ne peut être ni modifiée ni supprimée. Appliquée au vin, cette propriété ouvre des possibilités très concrètes.

© Unsplash — En scannant un QR code, le consommateur accède en temps réel à l’ensemble de la traçabilité de sa bouteille.

Chaque bouteille peut être enregistrée dans la chaîne avec un ensemble d’informations qui lui sont propres : cépage, millésime, région de production, méthodes de culture, dates de récolte. Ces données, une fois inscrites, ne peuvent plus être altérées. Le consommateur qui scanne un QR code sur la contre-étiquette accède à l’intégralité de cet historique — du vignoble à la cave, de la mise en bouteille à l’entrepôt du distributeur.

La blockchain seule ne suffit cependant pas : encore faut-il relier la bouteille physique à son identité numérique. C’est là qu’interviennent les puces NFC ou RFID. Certaines solutions positionnent la puce de façon à ce qu’elle soit détruite à l’ouverture de la bouteille, empêchant toute réutilisation frauduleuse. Des plateformes comme WineDex permettent ainsi d’enregistrer jusqu’à 90 types de données par bouteille — de la photo haute résolution à l’historique des propriétaires en passant par les conditions de stockage.

Des acteurs concrets ont déjà franchi le pas. Château Le Puy, domaine bordelais réputé, s’est associé à la société VeChain pour intégrer la blockchain dans sa production. La startup italienne Ez Lab a construit sur la blockchain Algorand une plateforme nommée AgriOpenData dont le premier cas d’usage viticole remonte à 2016. En 2025-2026, des solutions comme WineDex et Intercellar créent des certificats d’authenticité numériques pour chaque bouteille, permettant de retracer son parcours complet de la production à la vente.

Ce que ces plateformes garantissent, en somme, tient en une idée simple : une fois inscrite, une donnée ne peut plus être modifiée. Chaque bouteille dispose ainsi d’une mémoire qu’aucun acteur ne peut falsifier a posteriori.

NFT ET VIN : LA HYPE EST RETOMBÉE, ET C’EST UNE BONNE NOUVELLE

De la spéculation à l’utilité réelle

Il fut un temps où les NFT semblaient être l’avenir du vin de collection. En 2021 et 2022, plusieurs grandes maisons ont lancé des expériences : Château Angélus avec son millésime 2020 associé à des jetons numériques, promettant accès exclusif, visites virtuelles, invitations privées. La promesse était séduisante.

© Unsplash — La bulle NFT de 2021-2022 a laissé place à une maturité progressive du marché des actifs numériques.

Aujourd’hui, il faut regarder la réalité en face. Au premier trimestre 2025, seulement 7 millions d’échanges de NFT ont été recensés sur les plateformes dédiées, pour 1,5 milliard de dollars de transactions — loin des sommets de 2021. En France, début 2025, seuls 3 % des personnes interrogées déclaraient détenir un NFT, un chiffre en baisse.

Carrefour, Renault, Lacoste, Ubisoft : les exemples de grandes marques ayant silencieusement abandonné leurs projets NFT se sont multipliés. Mais attention à ne pas jeter le bébé avec l’eau du bain. Un NFT peut permettre à une bouteille de vin de devenir « phygitale » : sa réalité physique est doublée d’une identité numérique unique et inviolable, certifiant son origine, son millésime, ses conditions logistiques, voire sa transparence environnementale. Ce qui était une promesse spéculative en 2021 peut devenir un outil de traçabilité sérieux en 2026 — à condition de le débarrasser de son aura financière.

Le NFT discret, fonctionnel, invisible pour le consommateur final mais précieux pour les acteurs de la chaîne de valeur : c’est là que réside l’avenir réaliste de la technologie dans le vin.
✓ Ce que le NFT apporte au vin

Identité numérique unique et infalsifiable pour chaque bouteille

Certification d’origine, de millésime et de logistique

Transparence environnementale et sociétale

Traçabilité des propriétaires successifs

Expériences exclusives pour les collectionneurs
✕ Ce que la bulle a révélé

Valorisations déconnectées de toute utilité réelle

Projets abandonnés faute de communautés durables

Complexité technique inaccessible au grand public

Spéculation primant sur l’usage concret

95 % des collections NFT artistiques valuées à zéro en 2024
LES FREINS RÉELS QU’ON NE DIT PAS ASSEZ

Trois obstacles structurels à l’adoption

Le problème de l’entrée des données. La blockchain garantit que ce qui est inscrit ne peut être modifié. Mais elle ne garantit pas que ce qui est inscrit est vrai. Si un opérateur enregistre de fausses informations dès le départ, la chaîne les immortalise. La confiance repose toujours sur des acteurs humains.

Le coût et la complexité. Pour un petit domaine de quelques hectares, déployer une solution blockchain représente un investissement en temps, en formation et en infrastructure qui peut paraître disproportionné par rapport au gain immédiat perçu.

L’absence de standard universel. Il n’existe pas encore de protocole partagé par l’ensemble de la filière. Chaque plateforme — VeChain, Ethereum, Algorand, solutions propriétaires — fonctionne dans son propre écosystème, ce qui complique la lecture pour les acteurs en aval de la chaîne.

OÙ EN EST-ON EN 2026, ET OÙ VA-T-ON ?

Une infrastructure qui s’installe discrètement

La blockchain joue désormais un rôle reconnu sur le marché des vins d’exception, en réponse à une demande croissante de transparence de la part des collectionneurs et des investisseurs. Ce n’est plus une technologie expérimentale réservée aux startups — c’est progressivement un standard attendu sur le segment haut de gamme.

@zertifier.com — Le marché des vins d’exception est celui qui adopte le plus vite les solutions de traçabilité blockchain.

La prochaine étape sera sans doute l’intégration avec l’intelligence artificielle : des systèmes capables de croiser les données blockchain avec des analyses spectrométriques pour détecter automatiquement les anomalies dans la composition chimique d’une bouteille. L’authentification ne serait plus seulement administrative — elle deviendrait physique et scientifique.

Sur les marchés asiatiques — et notamment en Chine, première destination des grands crus français à l’export —, la blockchain s’impose déjà comme un outil de lutte contre la contrefaçon particulièrement pertinent. La vérification de l’authenticité des produits importés y est un enjeu commercial majeur, et la technologie y trouve un terrain d’adoption naturel.

La vigilance reste de mise, en particulier sur les sites de vente en ligne, là où le consommateur demeure le plus exposé à la fraude. La blockchain ne supprimera pas ce risque du jour au lendemain, mais elle en réduit déjà, bouteille après bouteille, l’ampleur.

Avez-vous déjà scanné un QR code sur une bouteille de vin ? L’information disponible vous a-t-elle semblé utile et fiable ? Partagez votre expérience en commentaires.

Sources : EUIPO — Office de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle · The Conversation — NFT dans le vin (déc. 2025) · France Info — Bilan NFT 2025 · Tudigo — Marché des vins d’exception 2025 · Isagri — Traçabilité et technologie du vin
septembre 22, 2026
Vivino et la bataille des applis de notation — qui possède vraiment la donnée œnologique ?

⏱️ Temps de lecture : 7 minutes

Il y a quelque chose d’étrange à sortir son téléphone devant une bouteille de vin. Un geste banal pour soixante millions d’utilisateurs — et pourtant, ce geste pose une question que peu de monde formule : qui, au fond, possède l’avis que vous venez de laisser ?

Nous avons pris l’habitude de scanner les étiquettes, de noter les vins entre deux bouchées, de suivre les recommandations d’un algorithme qui nous connaît mieux que notre caviste. Vivino s’est glissé dans nos soirées avec une discrétion remarquable, jusqu’à devenir une infrastructure invisible du goût. Derrière cette simplicité se cache pourtant une réalité plus complexe : une bataille silencieuse pour la possession de la donnée œnologique mondiale. Qui note, qui collecte, qui monétise, qui décide ? La question n’est pas seulement économique. Elle touche à ce que nous pensons être l’expertise, la confiance, et la mémoire du vin.

UN DANOIS QUI NE CONNAISSAIT RIEN AU VIN A BÂTI LA PLUS GRANDE BASE DE DONNÉES ŒNOLOGIQUE DU MONDE

L’empire du scan

Heini Zachariassen ne comprenait pas le vin. Entrepreneur féroïen venu de la cybersécurité, il raconte souvent ce moment fondateur : se retrouver perdu devant un rayon de supermarché, incapable de choisir entre une étiquette élégante et une autre. « Je ne savais pas quoi acheter. Il n’y avait que des labels sophistiqués et des prix. » En 2010, avec Theis Søndergaard, il co-fonde Vivino à Copenhague. L’idée tient en une ligne : photographier une étiquette pour obtenir instantanément des avis de la communauté. Un Shazam du vin.

Le geste devenu universel : scanner avant de choisir.

Quatorze ans plus tard, l’application affiche plus de 60 millions de téléchargements, une base de données de 16 millions de vins référencés, 200 millions de notes et 1,5 milliard de photos d’étiquettes collectées par ses utilisateurs. Vivino est aujourd’hui considérée comme la plus grande place de marché de vin en ligne au monde — et la plus grande base de données œnologique jamais construite, alimentée gratuitement par sa propre communauté. La société a levé plus de 220 millions de dollars en capital-risque, dont 155 millions lors d’un tour de table mené par le fonds suédois Kinnevik en 2021.

« Personne d’autre ne peut faire ce que nous faisons, parce que personne d’autre n’a accès au type de données que nous possédons. »
Heini Zachariassen, fondateur de Vivino, à l’ouverture de la première boutique physique de Singapour, septembre 2024

VOUS ÊTES L’UTILISATEUR, LA COMMUNAUTÉ — ET LA MATIÈRE PREMIÈRE

La question que personne ne pose

© Unsplash — Derrière chaque étiquette scannée, une donnée qui rejoint une base propriétaire.

Chaque note que vous laissez, chaque bouteille que vous scannez, chaque préférence que vous exprimez : tout cela nourrit une base de données propriétaire, détenue par une société privée, financée par du capital-risque. Vous êtes à la fois le client, le contributeur et la ressource. Ce n’est pas une critique en soi — Wikipedia fonctionne sur un modèle comparable. Mais la différence essentielle est que Vivino monétise cette contribution.

L’algorithme de recommandation, la fonctionnalité « Match for You » qui calcule votre affinité personnelle avec un vin selon votre historique de dégustations, le Sommelier IA récemment lancé — tout repose sur les données que les utilisateurs ont générées sans rémunération. En 2024, Vivino a ouvert sa première boutique physique à Singapour, dont la sélection a été entièrement construite à partir des données comportementales de ses utilisateurs locaux. Comme le dit Zachariassen lui-même : « Personne d’autre ne peut faire ça. »

La question de la propriété de la donnée prend une dimension encore plus aiguë pour les vignerons. Un producteur peut se retrouver noté par des milliers d’utilisateurs sans avoir été consulté, sans accès à ces notes agrégées, et sans aucun levier pour influencer son score — sinon convaincre ses acheteurs de télécharger l’application et d’y laisser une bonne évaluation. Sur wineandtech.fr, nous avons déjà exploré comment la blockchain peut restituer de la traçabilité et du pouvoir aux producteurs — la notation participative pose un problème symétrique, mais inverse : c’est la donnée de consommation qui échappe à ceux qui font le vin.

« Si un vin passe sous 4 étoiles sur Vivino, les gens ne lui donnent plus une chance. Peu importe ce que dit votre guide de référence ou votre caviste. »
Un importateur français, dans les milieux du négoce bordelais

LA FOULE CONTRE L’EXPERT : UNE BATAILLE QUI REDESSINE L’AUTORITÉ DANS LE MONDE DU VIN

Deux cents millions de notes contre cinq palais reconnus

La critique traditionnelle du vin repose sur un modèle aristocratique : quelques palais formés pendant des décennies définissent ce qui mérite d’être bu. Robert Parker, Wine Spectator, Jancis Robinson, Decanter — ces institutions notent peut-être 20 000 à 30 000 vins par an. Vivino en traite deux millions de scans par jour. L’argument de l’échelle est réel. Un Riesling polonais ou un vin anglais émergent peuvent accumuler des centaines d’évaluations sur Vivino avant qu’un critique spécialisé ne les ait jamais approchés.

© Unsplash — La dégustation professionnelle face au verdict de la foule connectée.

Mais les limites du système sont tout aussi réelles. Une note Vivino pèse le même poids sur le palais d’un débutant qui n’a bu que des vins sucrés et sur celui d’un amateur aguerri qui déguste depuis vingt ans. L’algorithme favorise les vins plaisants immédiatement — ronds, accessibles, généreux en fruits — au détriment des vins de garde, souvent austères dans leur jeunesse et qui révèlent leur grandeur après dix ans en cave. Un Barolo ou un Chablis premier cru seront mécaniquement pénalisés s’ils sont ouverts trop tôt. C’est un biais structurel que la foule, par sa nature même, ne peut pas corriger.

VIVINO, CELLARTRACKER, WINE-SEARCHER : TROIS PHILOSOPHIES DE LA DONNÉE, TROIS VISIONS DU VIN

L’écosystème des challengers

© Unsplash — Gérer sa cave, c’est aussi choisir à qui confier ses données.

CellarTracker, fondé en 2003, incarne une philosophie radicalement différente. Notes techniques détaillées, contributions de collectionneurs sérieux, fiches de millésimes documentées sur des décennies — c’est le Wikipédia du vin, profond plutôt que large. Son modèle quasi-collaboratif laisse les données accessibles à la communauté sans les monétiser de la même façon. Wine-Searcher joue une partition différente encore : moteur de prix mondial, il couvre neuf millions de vins et les disponibilités chez des milliers de marchands. La donnée n’est pas affective ici, elle est transactionnelle.

Delectable, racheté par le groupe Vinous du critique Antonio Galloni, mise sur la qualité des notes plutôt que leur quantité, avec une communauté de sommeliers et de critiques reconnus. En France, des applications comme Wine Advisor (E.Leclerc) ou Raisin (spécialiste des vins naturels) cherchent leurs créneaux sur des angles que Vivino ne couvre pas. Chacun de ces acteurs aspire à devenir la couche d’infrastructure de la décision œnologique — mais aucun n’a encore la taille critique de Vivino.

L’avantage est auto-renforçant : plus il y a d’utilisateurs, plus la base est précise ; plus la base est précise, plus elle attire d’utilisateurs. C’est ce que les économistes de plateforme appellent un data moat — un fossé de données quasi-infranchissable. Avec 2 millions de scans quotidiens, Vivino est cinquante fois plus grand que son plus proche concurrent sur ce segment, selon Zachariassen lui-même.

LE SOMMELIER ARTIFICIEL NE REMPLACERA PAS LE VIGNERON — MAIS IL A DÉJÀ CHANGÉ L’ACHETEUR

L’IA s’invite dans la cave

Vivino a récemment lancé son AI Sommelier — un assistant conversationnel qui connaît votre historique de scans, vos notes, vos préférences, et répond à des questions en langage naturel. Il sait que vous avez aimé trois Pinot Noirs de Bourgogne et qu’un Champagne très dosé ne vous convainc pas. Sur iPhone 16, l’intégration avec Apple Visual Intelligence permet même de scanner une étiquette directement via le bouton Camera Control, sans ouvrir l’application — les données Vivino fonctionnant en arrière-plan.

© Unsplash — L’IA sommelier : votre palais numérisé, au service d’un algorithme propriétaire.

Cette évolution n’est pas neutre. Elle implique que la donnée œnologique que vous produisez — vos goûts, vos achats, votre palais personnel — est désormais un actif commercial de première importance, affiné en temps réel par l’intelligence artificielle. Nous avons exploré dans notre article sur les drones et l’IA en viticulture comment la technologie transforme le côté production du vin ; Vivino opère la même transformation côté consommation, avec le même instrument — la donnée — mais entre des mains très différentes.

Vivino a indéniablement démocratisé l’accès à l’information sur le vin. Elle a donné une voix à des millions d’amateurs qui n’en avaient pas, mis en lumière des régions ignorées par la presse spécialisée, et rendu le choix d’une bouteille moins intimidant. Mais en consolidant cette information dans une architecture propriétaire, elle a aussi centralisé un pouvoir qui était autrefois diffus : le pouvoir de décider ce qui mérite d’être bu — et ce qui ne le mérite pas.

Vous utilisez Vivino ou une autre application pour choisir vos vins ? Faites-vous encore confiance à votre palais — ou avez-vous délégué cette décision à votre téléphone ? Partagez votre expérience en commentaires.

Sources : Wikipédia — Vivino · A+ Singapore — Interview Heini Zachariassen (2024) · Locals Insider — Vivino App Review (2026) · The Drinks Business — Vivino and the future of wine retail · InVintory — Best Wine Apps 2026 · Petit Vin Entre Copains — Comparatif applis notation vin · SommelierX — Alternatives à Vivino (2026)

septembre 8, 2026