« Metz est une ville qui a connu beaucoup de guerres, mais qui a également connu des moments de paix et de grande prospérité. C’est une ville riche en histoire et en culture. » – François Hollande, ancien président de la République française.
Pour la Saint Patrick 2023, on a décidé de le fêter à notre façon et de se rendre dans un bar à vin, « La quille » situé Place de Chambre.
Intimiste et d’une décorration rafinée on a été bien accueillit et je vous conseille le lieux :
On a été raisonnable et je me suis laissé tenter pour un vin de Chinon.
Le domaine est situé dans le village de Cravant-les-Coteaux, à environ 8 kilomètres au sud-ouest de la ville de Chinon. Le domaine s’étend sur environ 12 hectares de vignobles, tous situés sur la rive gauche de la Vienne, qui est la principale rivière de la région. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l’environnement.
Le Patron m’explique qu’il sélectionne ses vins pour leur engagement envers l’environnement. Les vins du domaine Fabrice Gasnier sont réputés pour leur élégance, leur fraîcheur et leur finesse.
On va l’accompagner d’un peu de gourmandise et voyons ce que cela va donner !
Ce vin est beau et très agréable. Oh ce n’est pas un beaujolais mais je distingue un arôme de banane !
Il annonce un vin rapide et leger, je suis inquiet puis mon expérience me remet sur les rails ! Ne te fie pas aux apparences ! Et bien oui ce vin sera un vrai régal, merci la quille pour cette belle découverte..
Wine And Tech’ 