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Auteur/autrice : Jean-Sébastien LASSERE

  • Le merveilleux mélange de l’Afrique du Sud et du Médoc…

    Le merveilleux mélange de l’Afrique du Sud et du Médoc…

    L’empire Rothschild n’a pu résister à l’appel du territoire africain et je les comprends.

    C’est très surprenant de voir sur la même étiquette Listrac et Afrique du Sud, c’est un peu perturbant.

    Passons l’étiquette, vous l’avez compris j’ai apprécié ce vin, néanmoins détrompez-vous on retrouve peu de Listrac dans cette bouteille.

    Un peu d’histoire :

    Le vignoble Rupert et Rothschild a été créé en 1997 par deux familles renommées, les Rupert d’Afrique du Sud et les Rothschild de France.

    Le vignoble de Rupert et Rothschild est composé de 100 hectares de vignes. Les cépages cultivés sont principalement des variétés bordelaises, telles que le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot.

    Le domaine est équipé d’un chai moderne, où les raisins sont vinifiés et vieillis 18 mois en fûts de chêne français avant d’être embouteillés.

    Depuis sa création, le Rupert et Rothschild Classique est devenu un des vins les plus célèbres du vignoble, ainsi qu’un symbole de l’excellence viticole en Afrique du Sud.

    Passons à la dégustation :

    Le nez est discret et une robe assez prononcée. En bouche il est agréable et comme le nez nous l’avait signalé, il sera léger et ces tanins peu prononcé. Ce n’est qu’après son passage que ce vin vient vous rappeler ces origines et laissera en bouche un parfum plus fort. Mais il faudra faire vite car il s’éclipse rapidement.

    Ce 2018 devra rester en cave encore un peu, malheureusement , car sa jeunesse s’est fait remarquer.

  • Le Mystère Lilian..

    Le Mystère Lilian..

    Je dois vous avouer quelque chose, j’ai longtemps hésité à faire ce post. En effet, ce vin m’a fait douter sur ma capacité à comprendre toutes ces subtilités.

    On commence avec un peu d’histoire :

    Le vignoble de Lilian Ladouys a été fondé au XVIIIe siècle. Au fil des ans, le vignoble a connu plusieurs propriétaires et a subi de nombreuses transformations, mais il a toujours été reconnu pour la qualité de ses vins.

    En 2008, le vignoble de Lilian Ladouys a été acquis par la famille Lorenzetti, propriétaire du prestigieux château Pédesclaux à Pauillac. Depuis lors, des investissements importants ont été réalisés pour moderniser les installations et améliorer la qualité des vins qui parcourent les 47 hectares de la propriété.

    Le Lilian Ladouys 2018 est un vin rouge de la région de Saint-Estèphe, dans le Médoc en Bordelais. Il est produit à partir de cépages merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot, et il a été élevé en fûts de chêne pendant environ 12 mois.

    Maintenant que les présentations sont faites on passe à la dégustation :

    Il m’a été très difficile de comprendre ce vin, sur le premier verre j’ai été surpris car il n’est pas comme les Saint-Estèphe que j’ai pu gouter par le passé. J’ai un sentiment particulier avec ce terroir, peut-être car mon père est natif de ce lieu..

    Je m’attendais à un vin puissant avec beaucoup de corps et tannique à souhait ! Bref, la marque de fabrique « Saint-Estèphe » !

    Et là comme par magie, on tombe sur un vin d’un équilibre insoupçonné. Un nez doux et marqué mais une robe élégante. En bouche, ce vin vient vous caresser tendrement le palais. Et voilà mes préjugés qui explosent en éclats.

    Une fois mis tout ça de côté, j’ai du reprendre un verre pour recommencer depuis le début, et là, l’équilibre de ce vin va vous piéger et la longueur en bouche présente et subtile. Il vous faudra beaucoup de volonté pour partager avec les autres convives autour de la table.

    Ce 2018 est déjà bon à boire mais avec beaucoup de persévérance on peut aussi attendre quelques années pour se faire surprendre à nouveau.

    Autour de 25€, il sera accompagné une belle viande….

  • Les trésors de la Nouvelle-Zélande : Rimapere

    Les trésors de la Nouvelle-Zélande : Rimapere

    Le vignoble Rimapere est situé dans la région viticole de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Il a été fondé en 1995 par la célèbre famille Rothschild, en partenariat avec le vigneron local Terry Peabody. Le nom « Rimapere » signifie « cinq bandes » en maori, faisant référence aux cinq cépages différents plantés dans le vignoble.

    Situé sur la rive nord du fleuve Wairau, Ce vin bénéficie d’un climat frais et sec, ainsi que de sols alluviaux riches en minéraux, idéals pour la viticulture.

    Rimapere, ce vin vous fera rêver par sa simplicité. Il démarre doucement presque sec et hop de jolies saveurs d’agrumes viennent vous caresser le palais.

    Son nez est discret mais agréable, l’agrume est omniprésent mais léger. C’est vraiment cette subtilité qui me séduit dans ce vin.

    Je l’adore en apéritif avec des ami(e)s car il plaira à tous. Le dessert est aussi un bon moment pour l’apprécier et n’hésitez pas à le mettre au frais avant de le servir, les agrumes profiteront de cet équilibre de fraicheur.

    Au niveau tarif vous le trouverez à moins de 20€ , un prix un petit peu élevé mais je succombe assez facilement à son appel.

  • Côte Rôtie et ces bonheurs…

    Côte Rôtie et ces bonheurs…

    Voilà un Côte-Rôtie qui ne m’a pas laissé indifférent ! Philippe Pacalet.

    Un peu d’histoire :

    Au XIXe siècle, le phylloxéra a ravagé les vignobles de France, y compris celui de Côte-Rôtie. Les vignes ont été détruites et ont dû être replantées, ce qui a pris plusieurs décennies. Cependant, les vignerons de la région ont persévéré et ont réussi à faire renaître ce vignoble.

    Au XXe siècle, des vignerons comme Marius Gentaz et Marcel Guigal, je vous en parlerai dans un futur post, ont contribué à la renommée de Côte-Rôtie en produisant des vins d’exception. Aujourd’hui, le vignoble de Côte-Rôtie est considéré comme l’un des plus prestigieux de France et du monde, et les vins qui y sont produits sont très appréciés des connaisseurs.

    Revenons à ce Côte-Rôtie Philippe Pacalet :

    C’est un vin rouge produit dans la région viticole de la vallée du Rhône, en France. Il est élaboré à partir de raisins de Syrah et de Viognier, ce dernier étant ajouté en petite quantité pour apporter une touche d’arômes floraux.

    Sa structure est plus complexe qu’il n’y parait. Une longueur en bouche très appréciable et très agréable. Un nez parfumé et typique dès l’ouverture. Les cépages de Syrah qui le compose ne sont pas ceux que je préfère mais là, je l’avoue, je suis conquis.

    Il est élégant, complexe et marqué d’épices, bref tout ce que j’adore dans un vin. Jeune ou vieux vous l’apprécierez à tout âge !

    Lors d’une dégustation entre amis, j’ai été sidéré de voir qu’il faisait l’unanimité. Mesdames et Messieurs ont tous apprécié.

    Si le Côte-Rotie n’est pas à votre goût , vous trouverez aussi chez cette maison des vins de Pommard ou Nuits Saint Georges exceptionnelle. Philippe Pacalet est un vigneron de renom connu pour son approche respectueuse de la nature et son engagement en faveur de la biodynamie. Les raisins utilisés pour le Côte-Rôtie sont cultivés de manière biologique et biodynamique, ce qui signifie qu’ils sont cultivés sans l’utilisation de produits chimiques et en utilisant des méthodes agricoles respectueuses de l’environnement.

    Toutefois je vous l’accorde son prix est à la hauteur du breuvage il sera difficile de le trouver en dessous de 80€ mais c’est un « must-have »!

  • Le Portugal à l’honneur pour démarrer l’aventure

    Le Portugal à l’honneur pour démarrer l’aventure

    Un peu d’histoire :

    Le vignoble Cartuxa est situé dans la région viticole de l’Alentejo au Portugal. Il est exploité par la Fondation Eugénio de Almeida, une organisation philanthropique créée en 1963 pour perpétuer l’héritage culturel et historique de la ville d’Évora.

    Aujourd’hui, le vignoble Cartuxa est l’un des plus réputés de l’Alentejo, avec une superficie de plus de 400 hectares de vignes plantées sur des sols argileux et schisteux. La cave produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins de dessert, tous élaborés avec soin et passion pour offrir des vins d’excellente qualité.

    Leur gamme de vins comprend notamment des vins haut de gamme tels que le Pêra-Manca, qui est considéré comme l’un des meilleurs vins portugais. Je n’ai malheureusement pas pu le gouter encore mais je ne désespère pas….

    Revenons à cette dégustation :

    Le Cartuxa Colheita Tinto 2018 est élaboré à partir de cépages traditionnels portugais, notamment l’Aragonez, le Trincadeira et le Castelão.

    Malgré sa jeunesse, il offre une belle robe et vous donne le ton, il aura du caractère.

    En bouche, il est corsé on sent qu’il a bien profité de ce soleil portugais et il laissera apparaitre des épices insoupçonnées, ce vin portugais est un délice, il est équilibré et très agréable.

    Sans aucun doute, ce vin vous fera voyager au cœur du Portugal dans les vignes d’Evora

    Même avec un prix autour de 23€, il sera vous faire oublier cette dépense.