« Le Châteauneuf-du-Pape est un vin éternel, qui peut être apprécié dès sa jeunesse, mais qui gagne en profondeur et en complexité avec l’âge. » – Robert M. Parker Jr.
Le domaine Juliette Avril est une exploitation familiale qui s’étend sur environ 22 hectares de vignes, située sur des sols de galets roulés typiques de la région. Le vignoble est cultivé de manière durable et la vendange est récoltée à la main.
Le domaine produit une gamme de vins rouges et blancs, mais leur production principale est leur Châteauneuf-du-Pape rouge. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, avec un vieillissement en fût de chêne pendant 12 à 18 mois.
Et si on passait à la dégustation:
Nez épicé et léger avec de joli senteur cuir, discrètement le fruit rouge viendra apparaître et se distinguer.
En bouche il sera doux mais se renforcera progressivement pour laisser apparaître une point d’acidité en fin de parcourt.
Le bois est présent et ample.
Sur la longueur il sera léger , jesuis un peu déçu sur ce point.
Ce vin est bon, agréable mais il faudra lui donner encore du temps. 2020 est à conserver sans aucun doute.
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