Un peu plus d’un an que Wineandtech a démarré et avec plus de 70 vins dégustés en 2023 (d’accord on a commencé un peu avant…), c’est l’heure du bilan ! Il a été très très difficile de faire une sélection de seulement quelques référence. Tous les vins qui nous ont inspiré l’année dernière, auraient puLire la suite « 1 an déjà : c’est l’heure du bilan »
Archives de l’auteur : Jean-Sébastien LASSERE
Florence : Découverte sur La ville business du vin en Italie ? Part 2
Les “buchette del vino” ou “wine windows” sont des fenêtres en bois qui ont été utilisées pendant des siècles pour vendre du vin directement aux clients dans la rue. Ces fenêtres sont souvent ornées de sculptures et de dessins décoratifs, ajoutant à l’enchantement de la ville de Florence. Les “wine windows” sont uniques à FlorenceLire la suite « Florence : Découverte sur La ville business du vin en Italie ? Part 2 »
Florence : Découverte sur La ville business du vin en Italie ? Part 1
La Toscane est l’une des régions viticoles les plus renommées d’Italie, et Florence sert de porte d’entrée à cette région. La région est célèbre pour la production de vins de haute qualité, notamment le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. En arrivant à Florence, il y a un lieu indispensableLire la suite « Florence : Découverte sur La ville business du vin en Italie ? Part 1 »
En Espagne, Marques de Riscal, le symbole d’un Rioja d’excellence
« Le Rioja incarne l’élégance, la profondeur et la complexité, tout en restant fidèle à ses racines. » Mariano García 1858, naissance de cette incroyable aventure familliale, il ne faudra pas attendre longtemps pour voir les premières bouteilles se distinguer En 1895, Le Seigneur de Rioja reçoit pour l’époque une disctinction qui va résonner dans le mondeLire la suite « En Espagne, Marques de Riscal, le symbole d’un Rioja d’excellence »
Château Moulin de la Rose – Un Saint-Julien familliale d’Exception
Passants, vous entrez sur l’antique et célèbre cru de Saint Julien, saluez ! Devise de la commune de Saint-Julien-de-Beychevelle L’appellation Saint-Julien est l’une des quatre appellations communales du Médoc, aux côtés de Margaux, Pauillac et Saint-Estèphe. Les domaines viticoles les plus célèbres de Saint-Julien incluent des noms comme Château Léoville-Las Cases, Château Léoville-Poyferré, Château Léoville-Barton,Lire la suite « Château Moulin de la Rose – Un Saint-Julien familliale d’Exception »
Cabernet Sauvignon, Le cépages des Maîtres
30 Août, c’est la journée internationale du Cabernet Sauvignon. Le cépage Cabernet Sauvignon est l’un des cépages rouges les plus célèbres et largement cultivés dans le monde entier. Originaire de la région de Bordeaux en France, il est apprécié pour sa capacité à produire des vins rouges corsés et complexes. Les raisins Cabernet Sauvignon sontLire la suite « Cabernet Sauvignon, Le cépages des Maîtres »
Château Malmaison : une belle histoire d’amour
Le Château Malmaison est un domaine viticole historique dont les origines remontent au 17e siècle. Il appartient à la famille Rothschild depuis 1978. Le vignoble s’étend sur environ 30 hectares et est planté principalement avec les cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. En tantLire la suite « Château Malmaison : une belle histoire d’amour »
Le Médoc diversifie son offre et veut rentrer dans le cercle fermé des blancs d’exception
Les grands crus bordelais ont, depuis quelques temps, décidé de surfer sur la vague des vins blancs. Pourtant le marché est déjà bien fournit : Les Pinots blancs et gris, les Gewürztraminer, les Chardonnay, les Chablis, les Sauvignons Blanc, les Auxerrois, la Savoie, la Bourgogne, l’Alsace mais aussi le Jura, la Touraine sans oublier maLire la suite « Le Médoc diversifie son offre et veut rentrer dans le cercle fermé des blancs d’exception »
Château Poujeaux 2018
Le château Poujeaux est un domaine viticole situé dans l’appellation Moulis-en-Médoc, dans la région bordelaise en France. Il est réputé pour ses vins rouges de grande qualité, principalement à base de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Cette propriété possède une longue histoire remontant au 16ème siècle, mais sa notoriété en tantLire la suite « Château Poujeaux 2018 »
Château Chasse-Spleen – Part 2 : l’art et vivre.
Quelle audace de venir marier l’art au pratique ancestral, voir biblique, du vin ! Et finalement en parcourant ces jardins on remarque l’équilibre et savoir-faire totalement à l’image de ce terroir. Cette œuvre, Les bottes de Lilian Bourgeat, est maintenant partie intégrante de l’identité Chasse-Spleen. Son intégration dans l’étiquette en est la reconnaissance absolue. MaisLire la suite « Château Chasse-Spleen – Part 2 : l’art et vivre. »
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