Schrader Cellars Beckstoffer To Kalon Vineyard RBS Cabernet Sauvignon 2012, Napa Valley, California It is time for my #FridayCabernetfix. This is a wonderful Cabernet Sauvignon from Napa Valley. Full bodied, smooth and elegant, with a pretty nose. … Schrader Cellars Beckstoffer To Kalon Vineyard RBS Cabernet Sauvignon 2012, Napa Valley, California
Archives de l’auteur : Jean-Sébastien LASSERE
Châteauneuf-du-Pape et son blason
« Les blasons sont les symboles héraldiques qui capturent l’essence et l’histoire d’une entité, qu’il s’agisse d’une famille, d’une région ou d’une communauté. Ils sont les gardiens des traditions et des valeurs qui transcendent les générations. » Le blason de Châteauneuf-du-Pape représente généralement des clés entrelacées, symbolisant les clés du royaume de Saint-Pierre, faisant référence à laLire la suite « Châteauneuf-du-Pape et son blason »
Italie : La Toscane – Promis c’est que du bonheur
“Les vins de Toscane sont des vins qui reflètent la beauté et l’élégance de cette région, et qui ont une capacité de vieillissement extraordinaire. » – Wine Spectator, Le vin Promis est produit par le domaine Ca’Marcanda, qui est situé dans la région de Bolgheri, en Toscane. Ce domaine est la propriété de la célèbre familleLire la suite « Italie : La Toscane – Promis c’est que du bonheur »
Le Télégramme peut-il rivaliser avec les plus grands ?
« Le Châteauneuf-du-Pape est un vin d’exception, qui mérite d’être dégusté avec respect et admiration, comme un chef-d’œuvre de la nature et de l’homme » – Robert M. Parker Jr., critique de vins américain et fondateur du guide The Wine Advocate. Je connaissais naturellement châteauneuf, mais c’est un ami qui m’a transmis sa passion pour ces vins.Lire la suite « Le Télégramme peut-il rivaliser avec les plus grands ? »
Découvrons Saint-Emilion avec le château Franc La Rose
« Le vin de Saint-Emilion est un symbole de l’excellence française, un vin qui incarne la tradition et l’innovation, la passion et la patience. » – François Hollande Jean-Louis Frouinard a acheté le domaine en 2006, avec pour objectif de produire un vin de grande qualité en respectant l’environnement et les traditions de la région de Saint-Emilion.Lire la suite « Découvrons Saint-Emilion avec le château Franc La Rose »
Sipping wine in an old London cellar
Le bar à vin à l’anglaise : La pluie est venue perturber cette visite rendant malheureusement les caves (voir photo ci-dessus) inaccessibles suite à des travaux dans la rue. Je vous conseille l’endroit, la cave transpire l’authentique comme seul les anglais savent le faire. Le vin choisit et son accompagnement nous a fait passer unLire la suite « Sipping wine in an old London cellar »
Une belle région et des vins exceptionnels : Chateauneuf-du-pape
« Le Châteauneuf-du-Pape est un vin éternel, qui peut être apprécié dès sa jeunesse, mais qui gagne en profondeur et en complexité avec l’âge. » – Robert M. Parker Jr. Le domaine Juliette Avril est une exploitation familiale qui s’étend sur environ 22 hectares de vignes, située sur des sols de galets roulés typiques de la région.Lire la suite « Une belle région et des vins exceptionnels : Chateauneuf-du-pape »
La Moselle impressionne
« Les vins de Moselle, sur les coteaux de Metz, ont cette particularité d’être légers et de laisser un goût subtil en bouche » – Didier Van Cauwelaert Château de Vaux – Les hautes-brassieres Je ne sais pas si c’est depuis que je me suis mis à prendre le temps de décomposer les vins mais en voilàLire la suite « La Moselle impressionne »
La Savoie, le ski, la neige et le vin..
« L’Apremont, c’est un vin qui respire la montagne et qui a le goût de l’altitude. » – Nicolas Gonin Les vins d’Apremont sont élaborés à partir du cépage Jacquère, qui est cultivé dans les montagnes de Savoie depuis des siècles. Les vignobles d’Apremont sont situés sur des coteaux escarpés, à une altitude moyenne de 450 mètres,Lire la suite « La Savoie, le ski, la neige et le vin.. »
Metz et ses petites cachettes..
« Metz est une ville qui a connu beaucoup de guerres, mais qui a également connu des moments de paix et de grande prospérité. C’est une ville riche en histoire et en culture. » – François Hollande, ancien président de la République française. Pour la Saint Patrick 2023, on a décidé de le fêter à notre façonLire la suite « Metz et ses petites cachettes.. »
Wine And Tech’ 